食関連
自動発注など連動のタッチパネル注文導入
働く環境整備で人材確保、出店へ
ケーツーエス
お好み焼き店「ちんちくりん」を運営するケーツーエス（安佐南区伴南５－５－２０、川上博章社長）は９月２５日、国内全１３店に経理自動集計や在庫管理、自動...
自動発注など連動のタッチパネル注文導入
食関連
「レモスコ」が躍進。レモン関連品を続々投入
「瀬戸内を世界へ」を合言葉に開発強化
ヤマトフーズ株式会社
辛味調味料「レモスコ」を主力に、「瀬戸内レモン農園」のブランド名でレモン関連商品の企画開発に取り組む。串山敬太社長は「広島県産のレモンは防腐剤やワッ...
食関連
地域別農業プラン、農畜産物のブランド化、生産者の連携に注力
「『総合事業』の更なる展開～地域の暮らしに確かさと彩りを」新中計スタート
JA広島市
ＪＡグループの掲げる3つの基本目標を実践 ＪＡ広島市は、広島市（一部を除く）、安芸郡府中町、廿日市市の一部、山県郡安芸太田町、北広島町（旧豊平・芸北...
食関連
創業90年を超える豆菓子メーカー
ものづくりを通じて人に感動を与える
株式会社イシカワ
創業90年を超える老舗で、豆菓子を主力にナッツやドライフルーツを企画・製造する。創業当初は大八車を押して手売りして歩いていたという。県産みそや北海道...
食関連
スプラウト（発芽野菜）で全国トップの村上農園
苦闘と改革でピンチからの飛躍
株式会社村上農園
企業は、産業構造の変化や自然災害、風評被害などの外的要因により、不意の経営危機にさらされる。目前で主力商品を買い求める消費者が消えるという、大ピンチ...
食関連
低温帯強みに地場総合食品卸の地域１番店を標ぼう
業務用開拓し向こう10年で売り上げ400億円構想描く
中村角株式会社
水産加工品では国内有数の情報網、営業力を持つ。卸ならではのアンテナを利かせ、北海道～沖縄の地域の味と食文化を中四国・九州北部エリアに届ける。生産者の...
食関連
業務用卵焼き製造で全国トップクラス
創業の想いと共に新しいことへも挑戦
株式会社あじかん
業務用卵焼きで全国トップクラスの食品メーカー。かんぴょうやカニ風味かまぼこなど、巻きずし具材のメーカーとしても業界では有名。スーパーやコンビニなどの...
食関連
創業120周年へ向けて食を通じた地域社会の課題解決
ファーストコールフードカンパニー目指す
広島駅弁当株式会社
１９０１年創業。安心で安全な食を生産地から食卓まで届ける「Ｆｒｏｍ Ｆａｒｍ ｔｏ Ｔａｂｌｅ」をコンセプトに多角的な食ビジネスを展開している。学校...
食関連
日本の酒に特化し、新たな需要と付加価値を創造
コラボ＆アライアンスで酒業界の活性化に貢献
株式会社酒商山田
「日本の酒の伝道師」をミッションに、全国各地の魅力ある日本酒を掘り起し、純米酒や純米吟醸酒などの特定名称酒に特化する戦略で付加価値を創出。縮小するマ...
食関連
「百試千改」のものづくりの心
他業種とのコラボレーションに注力
株式会社にしき堂
広島名物の「もみじ饅頭」や「新・平家物語」、「広島レモン姫」、「八朔銘菓せとこまち」、「あたらしもみじ」など、多くの和菓子を製造販売する広島の業界大...