おしゃれな飲食・アパレル拡大
全国25店の多業態を展開

評価制度を刷新しキャリアを支援

　東京、愛知、広島、福岡、宮崎の5都市で飲食・アパレル事業を展開するコンプリート・サークル。約25店舗を直営するまでに成長した。従業員数は62人を擁し、食とデザインを軸に事業展開する。
　飲食業の主軸は広島・東京で人気を誇る「SUZU　CAFE」。地産地消を売りにした居酒屋のほか、ラーメン、薬膳餃子、鉄板焼きなど業態は多岐にわたる。アパレル事業では固定客の多いオーダースーツ店「Jean　Pablo」も含め、フード・ファッションを軸に多彩な事業を展開する。
　創業者から事業を引き継いだ塩路和平社長はプリンスホテルやフォーシーズなどで現場経験を積み、前職では売上高5億円規模の企業に入社後、最終的に100億円超の部署を統括した実績を持つ。評価制度の刷新と社員教育の強化を最重要課題に据え、組織の土台づくりに注力している。

スタッフ主体の店づくり

　SUZU　CAFEは同じブランドでも、店舗ごとにメニューや装飾が異なる。現場スタッフが「やりたい」と思ったことを実現できる体制が、各店舗のオリジナルカラーを生み出している。塩路社長は「若いスタッフが多い会社で、誰でも活躍できるチャンスを設けています。店舗運営はなるべくスタッフに任せ、のびのびと働ける環境を提供できるよう取り組んでいます」と語る。
　こうした店づくりの原点は1996年にさかのぼる。わずか6坪のショット・バーから始まり、「『おしゃれでかっこ良い』『自分自身が行きたい』と思える居心地の良いお店が作りたかった」という創業者の思いが礎となった。スタッフ自身の「想い」を「行動」で形にできる場として、今も社員のやりがいに直結している。

どこでも通用する人材

　塩路社長が就任後、特に力を入れるのが社員教育だ。「どこに行っても活躍できる人材を育てる」を方針に掲げ、評価制度を刷新。個人の成長を可視化する仕組みを整え、〝この会社で働くとキャリアがつくれる〟と社員が実感できる環境の構築を目指す。
　具体的には、30代社員に役職と責任を与え、早期のキャリア形成を促す。飲食・アパレルと多業態を経験できる環境は、サービス業全般にわたる実力を磨く場となっている。業界を超えて通用する人材を育てることが、企業の持続的な成長にもつながるという考えだ。

多様性を尊重した人材採用

　人物重視の採用姿勢を貫いてきたコンプリート・サークル。「多様性を受け入れ、新たな価値を創造する」という理念のもと、外国人採用にも積極的に取り組む。国籍にとどまらず、さまざまなバックグラウンドや経験を持つ人材を受け入れることで、多様な視点とアイデアを事業に生かす。異なる経歴を持つ社員同士が刺激し合い、組織全体の底上げにつなげている。塩路社長は「ひとりひとりが輝く場所をつくり、ひとりではできないことを全員で成し遂げる」と力を込める。社員一人ひとりの成長を企業成長の原動力とし、ゲストにワクワクする空間と時間を届け続ける。

会社概要